<![CDATA[伊慕·博客 - iMuG's Blog]]> /blog/ PJBlog3 2008-08-31T23:41:40+08:00 <![CDATA[不仅仅是邮箱：8类新奇电子邮箱介绍]]> imug /blog/ iMuGer@yahoo.com.cn 2008-08-31T23:41:40+08:00 2008-08-31T23:41:40+08:00 一、发送2G超大附件

[url=http://www.filemail.com/]Filemai[/url]
Filemail 提供免费在线发送大文件email服务，是一个不错的在线服务，它可以允许你一次发送2G的文件，帮助你解决免费邮箱无法发送超大附件的烦恼。使用Filemail甚至无须注册，进入就能直接使用，输入发信人、收信人的email地址，写下信息，上传文件就可以发送了。上传文件后，Filemail会自动将其存储，并生成下载链接地址，收信人通过下载链接来获得你发送的文件。Filemail 支持中文界面，界面友好。
[url=http://www.webcargo.net/]Webcargo[/url]

提供在线的文件发送服务，用于邮件大附件的发送，解决邮件文件发送大小的限制。与
Filemail
类似的一个服务，但需要注册后使用，附件大小也为2G。Webcargo使用很简单，界面类似在线的email服务，注册后记得收邮件激活帐户。上传文件后，Webcargo会自动将其存储，并生成下载链接地址，收信人通过下载链接来获得你发送的文件。
二、定时发送邮件

[url=http://www.lettermelater.com/]Lettermelater[/url]
一个提供在线定时发送邮件服务的网站，你可以将你指定Email的邮件在特定的时间发送出去。除了这种普通的邮件定时发送功能之外，Lettermelater还提供了邮件定时循环发送功能，就是对于同一个邮件你可以设置多个时间进行发送，可以对多个邮箱的不同发送状态的邮件进行管理。
三、发送备忘录邮件

[url=http://www.note2email.com/]note2email[/url]
可以用它来随时随地把备忘录或便签发送到自己的邮箱里，特别适合在公用电脑上，提供免费在线发送匿名邮件服务，直接发送邮件而不用登录自己的电子邮箱。note2email使用很简单，无需注册，能够较好的支持中文，不会出现乱码。
四、全世界最长的电子邮箱
[url=http://abcdefghijklmnopqrstuvwxyzabcdefghijklmnopqrstuvwxyzabcdefghijk.mail.everyone.net/email/scripts/serviceMenu.pl?user=new]The World’s Longest Alphabetical Email Address [/url]
邮箱格式：XXX  @abcdefghijklmnopqrstuvwxyzabcdefghijklmnopqrstuvwxyzabcdefghijk.com。世界上最长的邮箱，免费注册，只需填写基本资料即可，25MB的信箱空间，可以选择付费或是免费，免费使用将会有广告、且只能Webmail收发邮件，30天未登录将会删除帐号。
五、隐藏真实邮件地址
Akapost
Akapost类似于邮箱地址中转服务，注册为用户之后，会得到一个Akapost的邮箱，并可将它与你常用的email地址进行中转（后台可随时取消中转），当你用常用email地址进行收发信时，Akapost会自动将你真实的email隐藏，对方所看到的仅仅是你在Akapost的临时邮箱，从而可避免垃圾邮件的骚扰。
[url=http://meltmail.com/]Melt Mail[/url]
可暂时将你真实的邮箱地址隐藏，并且以“随机@meltmail.com”的E-Mail地址暂时取代。所有寄到临时邮箱的邮件都会转发到你的真实邮箱地址，可避免被日后的垃圾邮件所骚扰。另外，可设定该临时邮箱的使用时间，有3小时、6小时、12小时和24小时四种。

jetable

为了避免垃圾邮件，jetable提供一个暂时的电子邮件地址，它就像网址转向一样，Jetable则是帮E-mail做转向。可自订失效时间（一小时、一天、一周、一个月），当您所选择的时效一过，这个临时产生的电子邮件地址（随机帐号@jetable.org）就会被系统移除。适合用在封锁某些E-mail的申请页或是防止有垃圾邮件寄到你的邮箱。拥有多国语言（含繁体中文）。
[url=http://www.trashmail.net/]TrashMail[/url]
通过TrashMail设定一个临时性Email地址，并将邮件转寄到你真实的邮箱地址，可设置转寄邮件数量或邮箱过期时间。如果你担心填写注册资料时告诉对方真实的E-Mail而遭受广告垃圾邮件骚扰，那么来试试这个邮箱吧。
[url=http://spambox.us/]spambox[/url]
在其网站右上角输入你的真实电子邮件地址，选择邮箱失效时间（可以从30分钟到1年），点“Cenerate spambox”即可生存@spambox.us为后缀的临时性免费电子邮件地址，替代你原来的真实邮箱地址，这样可以有效避免垃圾邮件的骚扰。
六、一次性邮箱
[url=http://www.guerrillamail.com/]GuerrillaMail[/url]
提供15分钟的免费匿名临时邮箱，你可以用这个临时的邮件地址接收和回复邮件。主要目的是为了方便用户临时接受一些无关紧要的邮件的服务，如果你担心用来注册某个论坛的邮箱会被Spam邮件骚扰，这款免费临时邮箱也许你用得着。
七、免注册邮箱
[url=http://www.nowmymail.com/]NowMyMail[/url]
国外临时性免费邮箱，无须注册。进入网站点击右上角“Click here to get your disposable email”按钮就能随机得到一个临时性免费邮箱地址，可临时用来申请注册一些网站、论坛，可避免因填写真实邮箱地址遭到垃圾邮件的侵扰。NowMyMail只能用来收邮件，不提供寄送邮件功能。
八、临时公共邮箱

Spam.la
是一个比较特别的临时性免费邮箱，你可以指定任何名字@spam.la作为你的邮箱，邮箱不设密码。例如：你用cnbeta@spam.la作为你的邮箱，当你在某网站用cnbeta@spam.la注册后，回到Spam.la网站内以过滤“Filter”cnbeta@spam.la方式来查寻你的那封邮件。cnbeta@spam.la邮箱内所有的邮件都会显示在首页，别人可以看到你的邮件，你也能看到别人的邮件。所以尽可能不要让邮件内出现你的帐号密码等重要信息，以免被窃取。
[url=http://www.tempinbox.com/]Tempinbox[/url]
提供免费临时性的邮箱，无需注册，无需设置，并有包含英语、中文、法语、德语等十八种语言的界面，但缺点是邮箱内的信件必须手动删除，否则它将会留在收件信箱内，其他人就会有可能看到你的信件。
[url=http://www.spambog.com/]Spambog[/url]
Spambog 提供免费、用完即丢的免费邮箱。仅需在网站左方填上想要的邮箱名称即可马上使用。未读的信件保留四天、已读的信件保留两天，而Mail地址将会保留三个月，网站还提供RSS功能，让你可以随时知道是否有新的邮件。不过邮箱不设密码，别人能看到你的邮件，你也能看到别人的邮件。
webzen @cnbeta原创
转载请注明出处]]> /blog/default.asp?id=912 <![CDATA[ziddu 免费网络硬盘]]> imug /blog/ iMuGer@yahoo.com.cn 2008-08-25T11:48:32+08:00 2008-08-25T11:48:32+08:00 上载您的照片，视频，音频和文件。无限上载!

分享
无论你是摄影爱好者又或者喜爱拍摄影片，本网站让你轻易与友人分享个人作品！

赚钱
当其它人下载你上传的东西时，你可轻松赚取广告佣金。



为您提供完善的照片管理系统，您可以'相簿'方式检视照片或以'幻灯'形式播放，与友人分享喜悦一刻!
为您提供最大弹性，助您轻松上传和分享所有视频及音乐!!
所有登记帐号绝不收费，不存在'升级'帐号等隐藏收费!!
除免费下载外，您还可免费检视／观看／聆听所有在线的多媒体!
容许同步下载，不用轮候 !!
多个文件夹让您容易的档案管理。

申请地址【申请】]]> /blog/default.asp?id=911 <![CDATA[超酷雅虎网页播放器(MediaPlayer) - 简单,有想法]]> 洋洋 /blog/ iMuGer@yahoo.com.cn 2008-08-24T10:22:26+08:00 2008-08-24T10:22:26+08:00 使用方法很简单：

1.把链到音频文件的链接添加到你的页面里：
First link
Second link
Third link
2.把播放器代码放到页面里：
3.点击一个链接播放文件

引用方式很cool，以下为播放器主页地址
http://mediaplayer.yahoo.com/
]]> /blog/default.asp?id=910 <![CDATA[2008七款免费杀毒软件权威推荐]]> imug /blog/ iMuGer@yahoo.com.cn 2008-08-23T18:06:03+08:00 2008-08-23T18:06:03+08:00 2008七款免费杀毒软件权威推荐
警惕那些挂着免费旗号，实际上有免费期限或者功能限制的杀毒软件。某些下载网站为了获取流量，往往强调某某杀毒软件完全免费无限制，下载使用几个月后发现试用期已过，或者下载后发现干脆只能查毒不能杀毒。它们实质是用钓鱼方式欺骗用户的收费杀软。以下推荐几款真正免费的杀毒软件。先说说菜鸟们用免费杀毒软件最关注的两个问题：
1、免费杀软比收费杀软差很多么？
网络中一直流传着一种观点：出品免费杀毒软件公司规模小、技术落后、不正规，售后服务能力差。其实这是带有误导性的片面之词，曾排名世界第一位的捷克的杀毒软件AVAST，或者是来自德国的大名鼎鼎的“红伞”,这些世界顶尖公司的杀毒软件对非商业用户都是免费的。实质上免费的杀毒软件商更注重技术研发、也更具有市场魄力。它们放眼于企业级高端用户或策划面向未来的盈利模式，把投资用于技术，看重用户的体验性，目的是让更多的人安装免费软件，实际上是一种长远“投资”。比如国内的“360安全卫士”、“超级巡警”。虽然免费却都有着不错的口碑和广泛的忠实用户。反而恰恰是一些收费软件，明知到免费是大势所趋，却报着“捞一把”就走的心理，把大量投资用于铺天盖地的传统广告，实际杀毒能力却不敢恭维。再者如今机器硬件性能提高，免费的杀软一般占用资源比较小，而且都有不占资源的绿色版。多安装几款免费的杀软，其杀毒效果也会匹敌甚至超过正版杀毒软件。
2、选择收费软件的破解版怎么样？
很多国内外知名杀毒软件存在破解版，包括离线升级包。但笔者不推荐于菜鸟用户下载使用。众所周知，安全、正规的下载网站不可能提供杀毒破解版，菜鸟去网络中搜索，难免不会遇到含病毒、木马或者欺骗信息的下载站。还有人在破解版杀毒软件中做手脚，放置广告。有的甚至本身就含有木马下载器。就算下载到不含病毒的破解版杀毒软件，其更新也是问题。对于病毒库每时每刻都升级的杀毒软件，不能获取更新效果就大打折扣。有正版免费的杀毒软件何苦用盗版的呢？还有盗版毕竟是违反法规的……
闲言至此，正版免费杀软推荐开始：
一、360安全卫士、360保险箱
作为新理念的“安全平台” ，360不是传统意义的杀毒软件，而是一款装机必备的杀毒辅助软件。可以完美配合以下六种杀毒软件。360安全卫士是国内最受欢迎免费安全软件，它拥有查杀流行木马、清理恶评及系统插件，管理应用软件，卡巴斯基杀毒，系统实时保护，修复系统漏洞等数个强劲功能，同时还提供系统全面诊断，弹出插件免疫，清理使用痕迹以及系统还原等特定辅助功能，并且提供对系统的全面诊断报告，方便用户及时定位问题所在，真正为每一位用户提供全方位系统安全保护。360保险箱是360安全中心推出的帐号密码安全保护软件，完全免费，采用的主动防御技术，可以阻止盗号木马对网游、聊天等程序的侵入，主要帮助用户保护网游帐号、聊天帐号、网银帐号、炒股帐号等，防止由于帐号丢失导致的虚拟资产和真实资产受到损失。与360安全卫士配合使用，保护效果加倍！360百科给用户普及安全知识，提高了大家的安全防卫意识。
官方网站：http://www.360.cn/

二、Avira AntiVir 完全免费版（英文版）
国内有一款红透半边天的英文免费杀毒软件，它就是大名鼎鼎的“小红伞”，它占用资源小，防御全面，检出率高的吓人。让占尽地利、人和的国产杀毒软件自叹不如。来自德国小红伞是笔者最喜欢的杀毒软件，传承了德国人严谨的做事风格。面对威胁防护滴水不漏。对国内病毒木马的效果不逊于卡巴斯基，AVGAnti-Virus是欧洲有名的杀毒软件，AVGAnti-VirusSystem功能上相当完整，可即时对任何存取文件侦测，防止电脑病毒感染；可对电子邮件和附加文件进行扫瞄，防止电脑病毒透过电子邮件和附加文件传播；"病毒资料库"里面则记录了一些电脑病毒的特性和发作日期等相关资讯；"开机保护"可在电脑开机时侦测开机型病毒，防止开机型病毒感染。在扫毒方面，可扫瞄磁碟片、硬盘、光盘机外，也可对网络磁碟进行扫瞄。在扫瞄时也可只对磁碟片、硬盘、光盘机上的某个目录进行扫瞄。可扫瞄文件型病毒、巨集病毒、压缩文件(支持ZIP、ARJ、RAR等压缩文件即时解压缩扫描)。在扫描时如发现文件感染病毒时会将感染病毒的文件隔离至AVGVirusVauIt，待扫描完成后再一并解毒。美中不足高傲的红伞只有英文版。注：国内知名的卡饭社区有详细的红伞使用手册：http://bbs.kafan.cn/viewthread.php?tid=224994
官方网站：http://www.avira.com

三、超级巡警
一款轻松对付“熊猫”强悍杀毒引擎，加上业内前沿的系统局部保险箱防御理念，再来一个独一无二的网页杀毒引擎（畅游巡警）。一套前沿的立体式防御方案。 你相信么？它完全是免费的，超级巡警对付国内流行病毒尤其是来自网页的威胁堪称一流。在对付熊猫病毒战役中，面对国内外众多杀软强手，脱颖而出，一战成名。超级巡警是国内第一款完全免费的杀毒软件，”保险箱技术“最初也源自超级巡警，可以局部保护系统，有针对性的保护你的账号密码。可以实现对陌生连接的安全点击，并可以清除网页中的恶意代码而不影响浏览。它有60万病毒、木马特征库，拥有启发预警、主动防御、arp防火墙、文件监控等全方位防御体系。其国内应用软件漏洞修补技术可以完美对付0day威胁。
官方网站：www.sucop.com

四、Avast! Home 简体中文免费版
这次是大名鼎鼎的捷克小A，赢得过无数荣誉，这是一款过VB100%如小菜一碟的免费软件，不知道那些站在VB100%的及格线外的收费软件怎么想。AVAST拥有欧洲时尚风格的MP3式界面，监控与扫描分而治之，资源利用效率很高。Avast是捷克一家软件公司(ALWILSoftware)的产品。Avast!的实时监控功能十分强大，它拥有七大防护模块：网络防火墙防护、标准的本地文件读取防护、网页防护、即时通讯软件防护、邮件收发防护、P2P软件防护。这么完善的防护系统，定能让你的系统练就一副金刚不坏之身！任意开启各项保护模块能够查杀流氓软件。快来下载试试吧！
官方网站：http://www.avast.com/index_cns.html
五、ClamWin 完全免费版
Clamwin号称最低功耗的“静音杀毒软件”。它占用资源非常小，以至于你感觉不到它的存在。是“组合式”杀毒软件使用者的最爱。ClamWin是一套功能非常优秀的免费防毒软件。它的体积非常娇小，不会占用太多计算机资源，不像其它防毒软件安装之后会拖累整台计算机的速度。而且除了强大的文件与电子邮件防护能力之外，它还拥有排程扫描、在线更新病毒码、及时侦测等功能，和市面上知名防毒软件比起来一点也不逊色！
官方网站：http://www.clamwin.com/

六、Dr.Web CureIT完全免费版（绿色版）
真正专业杀软发烧友对Dr.Web（大蜘蛛）不会陌生，因为遇到病毒关掉所有杀毒软件的时候，还得去请大蜘蛛。肆虐一时的熊猫病毒唯一关不掉的杀软正是，实力大于名气的DR.web。在俄罗斯安全地位要高于卡巴斯基，卡巴斯基是倾向于民用的的，而“大蜘蛛”是供给军方用的。Dr.Web出品免费工具Dr.WebCureIT!，它具有单机版Dr.Web的所有功能，而且它是绿色的不与任何杀毒软件冲突。本软件下载后即是当天最新版本。使用CureIT!用来辅助杀毒是不二之选，不像其他的杀毒软件免费版不能够杀毒，此款软件是可以查毒+杀毒的，而且病毒库的更新频率是和零售版一样的。但是开始的时候有一个Dr.Web的打折广告，且不能自动更新，需要每天下载。注：免费版Dr.WebCureIT扫描的时候偶尔会有广告弹出，关闭即可。
官方网站：http://www.drweb.com/

七、Comodo AntiVirus 完全免费版
Comodo AntiVirus－自动检测、杀除各种流行电脑病毒、蠕虫、木马的免费杀毒软件.支持定向检测、邮件扫描、进程监控和蠕虫屏蔽等,它是一款免费软件,不支持9x系统。美中不足它的界面是英文的。
官方网站：http://antivirus.comodo.com/

(责任编辑：董建伟)
达达猫 于2008-07-04 18:51:29 编辑过该帖
以下为我新加的:
八、费尔个人防火墙专业版3.0（免费）
官方网站：
http://www.filseclab.com/download/downloads.htm
下载地址：
http://download.pchome.net/download-11757.html
websnowy 于2008-07-10 15:10:29 编辑过该帖
九、瑞星杀毒软件2008一年免费版



[url=http://tool.ikaka.com/]
瑞星卡卡6.0携杀毒软件、防火墙全球免费一年
[/url]
安装瑞星卡卡上网安全助手6.0后：
[url=http://tool.ikaka.com/images/free2008_rav.png]
如何获得“瑞星杀毒软件2008免费1年版”？
[/url]

[url=http://tool.ikaka.com/images/free2008_rfw.png]
如何获得“瑞星个人防火墙2008免费1年版”？
[/url]
十、永久免费的杀毒软件：360杀毒
下载地址：
http://sd.360.cn/]]> /blog/default.asp?id=909 <![CDATA[彼岸花开成海　此地 荒草丛生]]> imug /blog/ iMuGer@yahoo.com.cn 2008-08-22T17:19:36+08:00 2008-08-22T17:19:36+08:00
播放音频文件
在线播放

梵语波罗蜜
此云到彼岸
解义离生灭
著境生灭起
如水有波浪
即名为此岸
离境无生灭
如水常流通
即名为彼岸
有生有死的境界
谓之此岸
超脱生死的境界
谓之彼岸
是涅磐的彼岸
花开无叶  生叶无花  生生世世轮相错]]> /blog/default.asp?id=908 <![CDATA[[多图]《电脑报》:北京奥运会开幕式惊艳全球背后的秘密]]> imug /blog/ iMuGer@yahoo.com.cn 2008-08-19T18:41:58+08:00 2008-08-19T18:41:58+08:00 当观众都沉醉于开幕式宏大壮阔的场面中，为一次次精美的演出而惊叹时，谁又会想到这一切与开幕式背后一个默默付出的科技团队密不可分。



当晚，当李宁点燃神圣的奥林匹克圣火的一刹那，丁刚毅悬着的心终于放了下来，300个日日夜夜的忙碌后，他终于看到了自己努力付出的结果，他一直紧绷的脸上露出了久违的笑容。
丁刚毅是北京理工大学软件学院的副院长，也是为此次奥运开闭幕式提供主要技术支持的数字表演 与仿真技术研发团队的负责人。导演们关于人群变化的想法与创意，大都是通过他们的团队进行数字模拟仿真，验证可行后提供具体的解决方案，最后付诸实施的。 可以说，他们是导演意图最直接的执行者，是奥运会开幕式一幕幕精彩场景的架构师。
为了揭示北京奥运会开幕式中那些宏大而扣人心弦的节目是如何诞生的，是如何在直播当晚分毫不差地实现的，他们是如何让IT技术与表演艺术完美融合的，本报“新闻评论周刊”记者走近北京奥运会开幕式数字表演与仿真技术团队，为大家揭开了北京奥运会开幕式惊艳全球的秘密。

数字表演与仿真技术研发团队工作中采用了AMD集群系统
克服重重困难进军奥运舞台

30分钟征服奥运会开幕式导演组
早在2005年，丁刚毅利用为舞台表演做仿真模拟，积累了大型活动人群仿真模拟的宝贵经验。不久后的十运会上，丁刚毅的团队开始介入大型广场演出，虽然只是负责开幕式的辅助编排工作，但获得了导演组的一致认可。当时十运会的总导演，正是奥运副总导演陈维亚。
由于之前良好的合作，2006年，奥运导演组找到了丁刚毅，要他为奥运辅助编排工作进行技术上的准备。能得到这份信任丁刚毅非常自豪，但他也清楚地认识到研发团队的不足：“那时我们的原型系统只能勉强满足奥运表演需求的30％，万人级别的人群渲染还不成熟。”
歌剧院和十运会上几十人、几百人的动态模拟系统在导演们千人、万人级别的宏大艺术构想下显得 有些捉襟见肘，“这意味着模拟仿真系统需要大规模的升级，这在当时无疑是非常艰巨的任务。”为了在技术上尽快达标，他们借鉴了法国一个先进引擎，采用 AMD提供的硬件系统，弥补原始大型仿真系统在大规模人群渲染上的不足。更重要的是，在往届奥运会中，由于场面相对简单，多采用动画手段进行模拟处理，还 原现实场景，仿真编排往往是处于一个辅助的地位。而“要满足万人级别的人群动态模拟，必须借助数字模拟仿真系统”。摆在丁刚毅面前的难题又多了一个——技 术和操作上往届奥运会并没有可循之道，“等于是在摸着石头过河”。
除了本身技术上的短板，让丁刚毅感到不安的还有外部的压力，“在人群仿真领域，国内还有五六家单位拥有自己独立的系统，他们也在为奥运做技术上的准备。”这些潜在的对手让丁刚毅身上的担子又重了一些。
2007年4月，一些已经确定下来的开幕式节目在北京周边开始封闭式训练，丁刚毅的团队也随行提供技术支持。随着训练的逐步深入，问题也渐渐暴露出来。

数字表演与仿真技术研发团队设计的智能监控系统
“当时导演团队分为高台导演和现场导演，高台导演总揽全局，负责整体上的指挥，现场导演则分 插到演员中间，进行细节上的指导。现场导演由于置身于人群之中，缺乏整体感，无法准确地理解高台导演的意图，排练效率不高”，数字表演与仿真技术研发团队 的张龙飞老师介绍道。为了解决这样的问题，团队研发了一套智能监控系统，通过组建无线局域网系统和监控摄像系统的全角度拍摄，完成导演们的同步交互指挥。 现场导演们通过PDA，接收到来自高台的全景图，并可以对地图的任意一点进行实时缩放、拉伸，“如此一来，现场导演有了全局概念，更容易贯彻高台导演的指 令。”
正是这个不起眼的监控摄像系统，让团队得到了导演组的初步认可，获得了一个不错的印象分。
去年8月24日，北京理工大学组织技术项目的汇报与研讨，才真正让丁刚毅吃下了定心丸，为了 验证这套系统的精确性与实用性，团队特意将雅典奥运会的开幕式进行了模拟仿真，用数字模型还原雅典现场。“当时张和平部长、张艺谋总导演、陈维亚副总导 演、张继钢副总导演听取了报告。没想到会如此顺利，我们演示了30分钟，汇报了10分钟，导演组便一致通过了，9月18日奥组委便下达了任务书。”从此， 数字表演与仿真技术研发团队正式担负起了奥运开闭幕式仿真模拟工作的重任。
开幕式精彩节目背后的故事

印刷术模拟与排练对比图

“凹凸文字”：细小误差曾让编导一筹莫展
“节目‘文字’是这套系统编排上的一个难点”，提到软件研发和内容支持上遇到的困难，丁刚毅坦率地说。“‘文字’的创意提供的是3D动画，但导演给出的只是一个整体上的构思，如何建模、如何落实到排练中的具体操作，这其中的工作量非常大。”
丁刚毅在系统中分解重现了“文字”的构思，生成数据并储存分析，将每个字模的动作量化，仅这项工作便耗费了整个团队一个星期的时间。其间经常加班到凌晨四五点钟。动态数字模型搭建好后，除了对演员进行编号外，还绘制了八拍的口令表，方便演练时的指挥。
“仿真模拟是在绝对理想的状态下进行的，在实际演练的过程中，新的问题又出现了”，张龙飞老 师介绍道，由于训练器械设计特性，字模支架在上升的过程中较省力，而下降的过程却比较费力，这就出现了上升快、下降慢的问题。这一微小的误差几乎让团队两 周的辛苦付诸东流。经过小组研讨，最后决定采取补救措施——实际测算了平均用力下字模上升和下降的时间后，修改了仿真模型，并重新绘制了口令表，提高了仿 真模拟的指导性。
在软件学院的研究室里，记者有幸见到了最初的“文字”节目数字模拟创意展示，和开幕式上呈献给大家的有所不同，原始创意中包括更为复杂的飓风、漩涡、律动等元素，“这些环节由于实际演练的可操作性太低，最后都被舍弃了，非常可惜”，负责仿真系统研发的黄天羽老师感叹道。
据了解，由于操练过程中大家反映难度过大，今年3月，团队就将“文字”设计过程中的12级数据简化为9级数据，并几次删减了部分环节。尽管如此，开幕式为求稳妥，表演方案与最后定板的模拟方案仍然有一定的出入。

演员们根据数字表演与仿真技术研发团队提供的平面鸟巢方案进行排练
“人体鸟巢”：大家看到的是第N套方案
由演员舒展身体搭建起的人体鸟巢无疑是开幕式的一大亮点，“这个创意是今年2月提出的，虽然时间不长，不过设计方案变换了很多次”，团队的李红松老师打趣道：“大家看到的是第N套方案。”
事实也正是如此，今年2月团队从导演组接到通知，希望在开幕式的过程中添加一些鸟巢的元素，具体的方案非常简单——“最开始是想由杂技演员借助梯子、长凳等工具来实现四五百人规模的一个鸟巢造型，但是数字模拟后的结果并不好”。
由于这些大型工具破坏了整体上的艺术美感，第一套方案不得不搁置。第二套比较完整的方案是平 面鸟巢图形，由近千名演员成一字形、大字形、人字形在地面上铺开，构成一个平面鸟巢。“可行性比较高，不过模拟出来后导演们又提出了意见——缺乏立体感和 层次感，与水平线夹角小于30°的观众无法看出鸟巢的轮廓”……在否定了若干套方案之后，才有了这第N套方案——人体鸟巢。在优化结构的同时，演员规模也 一步步扩大，达到最后2000人的规格。

最终采纳的人体灯光鸟巢演示效果图
“鸟巢对系统来讲也是一个重大的考验”，丁刚毅感叹道，看似静态的鸟巢实际比击缶、文字这些动态的模拟更难以掌握。
“难点主要在灯光的控制调节上，模拟仿真系统的强项在于动态数据处理，处理击缶这类动态模拟 得心应手，但人体鸟巢的重点在于结构和灯光上，灯光部分的工作给我们带来了很大的麻烦”。另外，仓促的时间安排和频繁的方案改换也是人体鸟巢棘手的原因所 在。在原始创意演示文本中，记者看到人体鸟巢的演员身上灯光有规律、有层次地闪烁着，极具美感。但由于排练时间仓促，演员身上的灯光最终只能随机闪烁，这 不能不说是一个小小的遗憾。
说起时间的仓促，其实人体鸟巢并不为最，开幕式的“星光”中和平鸽振翅飞翔的造型，从创意到最终演出，共经历了不到10天的时间。“突击很辛苦，不过现在看到节目分毫不差地展现出来，心里就很满足了”，李红松老师笑着说。
“太极八卦”：从1到2008

开幕式中太极八卦模拟方案
太极——中国功夫和阴阳五行的完美结合，最能体现中国文化动静相宜的运动与艺术的融合，导演们准确地抓住了这一元素。
不过如何将以单人为主的太极完美地表现在2008人组成的八卦阵上，团队的成员们花费了很大 的心血。他们特意找来一位太极高手，穿上动作捕捉服，跟踪捕捉到这位全国冠军的每个动作细节，录入数据库并加以分析，最后总结一套适合团体操练的太极 拳，“这是一个从个体到普遍的过程，也是一个从1到2008的过程”。对太极表演排练的过程和最终演出的结果，团队成员均表示满意。
太极仿真模拟的另一个难点是在队形转换时如何严格保持图案的完整性。如表演阶段的分组方案、 组行进路线规划等是团队工作的重点。为了整体效果达到最好，“我们对每一个细节都进行了量化，每隔0.5秒做一幅图片，每个演员在某一时间点应该运动到哪 里我们都有标记，演员们只要严格按照这个模拟来进行操练就可以了”。

技术团队正在根据太极大师的表演捕捉动作细节
团队的工作压力不仅来源于技术研发和排练方案上的难点，还有来自导演们的突发工作任务。“导演们头脑很灵活，艺术灵感一闪即现，而每一个突发的灵感都将给我们带来巨大的工作量。因为运用这套系统是导演们验证方案可行性最简便、最快捷的方式。”
以往靠动画手段来模拟还原活动现场，虽然细节上更为逼真，但耗时太久，“他们1个月才能完成的模拟工作，我们1~2天就可以基本做完”，丁刚毅介绍道，在大型活动模拟的速度和现场感上，大型广场文艺表演计算机三维智能仿真编排系统占有绝对的优势。
随着研发人员逐渐熟练，一个方案的模拟周期也越来越短，“开始的时候一两个礼拜，后来只要1天左右就可以完成，部分简单方案修改工作在现场就可以做好，最快的一次我们只花了3分钟，让导演们感叹道‘你们这么快就完成了啊！’”
开幕式数字表演与
仿真技术团队核心人员
让我们记住这些名字，他们同样为北京奥运会做出了自己的贡献。

丁刚毅， 教授， 北京理工大学软件学院常务副院长，项目负责人

李凤霞， 教授， 北京理工大学计算机科学与技术学院，项目技术总监

李鹏， 讲师， 北京理工大学软件学院，项目服务总监

张龙飞，讲师， 北京理工大学软件学院，多媒体指挥系统研发负责人

黄天羽，讲师， 北京理工大学软件学院，智能化编排系统研发负责人

李红松，讲师，北京理工大学软件学院，全景式三维展示系统研发负责人

李立杰，讲师，北京理工大学软件学院，大规模人群仿真技术研发负责人


面对面：我们的任务就是将创意变成现实
记者：这一年你们是如何工作的？感受最深的是什么？
丁刚毅：工作可以分为两个阶段，刚开始的阶段几乎天天和导演们在一起，张艺谋、陈维亚他们晚 上10点或12点到我们这间会议室，谈他们的构思和想法，我们就要用计算机进行计算、分解、模拟，先确定可行的人数，然后确定空间排列、队形变换、演员排 练方法等。开幕式上下半场一共编排了10多套节目，后来采用了8套。今年5月进入第二阶段，排练后期，我们的工作略为轻松一些，导演们没有时间来我们学 校，换成我们去排练场，每周一的导演例会我们依然要参加。
感受最深的就是将艺术创意变为数字化仿真的困难。我们做软件工程的一整套方法用不上，如果按 照传统软件工程的做法，就是累死也没法按时完工。这个艺术与技术的沟通就是一个很大的难点，我们完全按照导演的需求来设计软件，最终实现导演艺术创意的数 字化。其次是技术上的并行化、算法优化和交互实现。
记者：现在开幕式已经结束了，导演们对你们团队的工作是如何评价的？
丁刚毅：导演们的整体评价还没有出来，因为还有闭幕式、残奥会开闭幕式。但导演们希望借助我们的团队提高效率，这个愿望是实现了的。
记者：顺利完成奥运会开幕式、残奥会工作后，未来这套系统有哪些新的应用？
丁刚毅：通过为奥运会服务，我们这套系统整体水平得到很好提升，参与研发的工作人员也获得不 少成果。目前北理工这套系统可以实现5万人以内的实时交互、实时渲染，是国内模拟人数最多的。未来可以应用到各种重大表演活动中，更重要的是，如果做到 10万人以上的实时效果，就可以应用到大型场所人群的应急疏散，如今年春节雪灾，广州火车站人群的疏散，以及反恐应急、应对自然灾害等都有很好的预案。
再有一个方向就是将系统小型化，可以脱离工作站，以二维方式运行在笔记本电脑上，便于几百人的表演排练。在与奥运会开幕式导演们的合作中，王潮歌女士也提到这个系统以后在拍电影时可以采用，比如《赤壁》这样需要大型场景的电影。
记者手记
跟这样一群顶级专家进行了长达两个小时的畅谈后，记者除了被他们精湛的专业素质所折服，更为 他们执着的精神而感动。丁刚毅院长告诉记者，一开始导演们并不相信这套系统。以节目“星光”的前期演练来说，张艺谋总导演希望安排5000人的宏大场面， 部分导演认为1000人比较合适，而经过系统模拟测算，会场布置2000~3000人是比较合适的，他们的技术团队建议安排2394人。当时导演组特意调 来数百名演员进行实际演练，最后结果和模拟演示完全吻合。从此以后，导演们的艺术构思都会通过这套数字模拟仿真系统来构筑数字雏形，验证可行性，丁刚毅的 团队也成为导演们的左右手，为奥运开幕式默默贡献着自己的力量。
由于将负责奥运闭幕式、残奥会的开闭幕式，这个幕后的科技团队直到现在依然忙碌着——完善系统、补充数据。在软件学院的办公室里，记者看到了很多经过精心设计，但最后由于某种原因未能在开幕式上与观众见面的创意，研发团队同样为它们付出了许多心血，可以说，它们同样精彩！]]> /blog/default.asp?id=907 <![CDATA[[译稿]最有趣的病毒]]> imug /blog/ iMuGer@yahoo.com.cn 2008-08-18T17:00:46+08:00 2008-08-18T17:00:46+08:00 最恐怖病毒-MalwareProtector2008和AdvancedXpFixer会一点点得“吃掉”被感染电脑的桌面.实际上,这两个病毒是由一个杀毒软件公司制造的.该公司希望通过这种方式让用户使用他们的产品.
最爱干净病毒-Tixcet.A会删除用户硬盘上的所有文件.



绑架者病毒-PGPCoder.E和“ransomware”.该病毒会对用户电脑硬盘上的数据进行加密,然后向用户索要金钱.用户只有花钱才能得到解密密码.

最浪漫病毒-Nuwar.OL,Nuwar.QI和Valentin.E用浪漫的内容来勾引用户点击激活它从而感染电脑.

最具资讯功能病毒-尽管该病毒名为Romeo.C,它却能让你获取丰富的资讯信息.Rome.C不仅窜改windows注册表,还会在发作时弹出新闻窗口.

骗子病毒- Manclick.A, Manclick.B 和Manclick.C会像别的病毒一样,让用户觉得他们是安装了一个合法的软件,而非恶意软件.它们还会将用户引向钩鱼网站,收集用户隐私用于网上诈骗.

最具欺骗性病毒-蠕虫病毒FakeDeath通过散布消息称古巴总统菲德尔·卡斯特罗已死亡来吸引用户点击而感染电脑.

《启示录》布道者病毒-RenameLoi.A有电脑上运行时会发出烦人的噪音并弹出有关反基督教和审判日的窗口.

酷酷猪病毒-当用户运行含有MSNWorm.EI蠕虫病毒代码的文件时,电脑上就弹出一张化了妆带着项链和太阳眼镜的猪的图片.

最吵病毒-中了BeepBeep.A病毒后,用户进入Windows或打开系统文件时电脑会发出一串烦人的噪声.

翻译: itrans]]> /blog/default.asp?id=906 <![CDATA[calendar girl ˉ stars]]> imug /blog/ iMuGer@yahoo.com.cn 2008-08-17T12:39:43+08:00 2008-08-17T12:39:43+08:00
播放音频文件
在线播放

If I am lost for a day; try and find me

如果我迷失了一天，试着去找我

But if I don't come back, then I won't look behind me

但如果我没回来，我就不会回头了

All of the things that I thought were so easy

我曾想这一切很容易

Just got harder and harder each day

但现在变得越来越难

December is the darkest and

十二月最黑暗

June is the light but this empty bedroom won't make anything right

六月最光明，但空荡荡的卧室使做什么都觉得不妥

While out on the landing a friend I forgot to send home

去接朋友时，我忘记回家的路

Who waits up for me all through the night

谁等了我一整夜

Calendar girl whos in love with the world

和世界相爱的日历女孩

Stay alive仍活着

Calendar Girl whos in love with the world

和世界相爱的日历女孩

Stay alive

仍活着

I dreamed I was dying; as I so often do

像我平常一样，我梦见我要死，

And when I awoke I was sure it was true

当我醒来时，我确信那是真的

I ran to the window; threw my head to the sky

我走到窗边，探头向天空望

And said whoever is up there,please don't let me die

说着无论谁在那里，请不要让我死

But I can't live forever,I can't always breath

但我不能永远活着，我不能永远呼吸

One day I'll be sand on a beach by a sea

某天我会变成海边沙滩上的沙

The pages keep turning, I'll mark off each day with a cross

生活一直过，我会用十字来记录我的每一天

And I'll laugh about all that we've lost

我会笑对我们失去的东西

Calendar Girl who is lost to the world

和世界相爱的日历女孩

Stay Alive

仍活着

Calendar Girl who is lost to the world

和世界相爱的日历女孩

Stay Alive仍活着

January,February,March,April,May I'm alive

一月，二月，三月，四月，五月，我活着

June,July,August,September,October I'm alive

六月，七月，八月，九月，十月，我活着

November,December,yah all through the winter,

十一月，十二月，整个冬天

I'm alive

我活着

I'm alive

我活着]]> /blog/default.asp?id=905 <![CDATA[麻辣烫]]> imug /blog/ iMuGer@yahoo.com.cn 2008-08-17T12:26:55+08:00 2008-08-17T12:26:55+08:00     
       说起成都小吃，可能马上想到就是麻辣烫了。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往高温里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被粗糙的人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。
麻辣烫的起源

       据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。麻辣烫的发源地是乐山市五通桥区牛华镇，追溯第一家的话，是一个老人，刚开始以挑扁担的方式经营，从那时到现在有大概20年的光景，在这牛华一个人口只有几千人的很小镇子上，做麻辣烫的有20多家，所以竞争十分激烈，这就要求他们在长期的竞争氛围下去改良和创新，口味吗，呵呵，当然是全国最好的，因为全国做麻辣烫的都是从这走出去的或是他们的徒子徒孙。

       从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、袪湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。
       后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸。
       重庆城内的饭馆把这种饮食方式店堂化，麻辣烫就开始发展起来，到了当代，麻辣烫更是因为方便，自助，快捷的优点迅速名扬大河南北，成为大众喜闻乐见的饮食。
       成都将麻辣烫发扬光大，有一种说法也说是成都人发明了麻辣烫，不管怎样，都是四川的麻辣味嘛。
       麻辣烫可说是火锅的“简装版”，菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的一大把肉和菜放进翻滚的红汤中，几分钟后捞起，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子轻轻一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后---开吃！
       虽然看起来没有火锅气派，很多店也很简陋，但是味道可是不摆啦！
麻辣烫配方

       郫县豆瓣  
       郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮.  
豆豉  
       豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉味上乘.豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道.  
       干辣椒  
       干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,有大金条.二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等。  
       火锅汤卤锅底中加入干辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽。  
       花椒  
       花椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用,花椒品种以陕西椒四川茂汶椒.清溪椒为上乘。花椒是火锅的重要调味料。用于汤卤中可压腥除异，增鲜香。  
       老姜  
       老姜性辛湿.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效的去腥压臊.可提香调味.  
       大蒜  
       大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油,二流化合物。大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味。  
       醪糟  
       醪糟是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘。调制火锅汤卤底料加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味。  
       食盐  
       食盐学名氯化钠,使一种结晶小颗粒.带咸味,能解毒凉血,润燥止氧.食盐在火锅中起定味调味提鲜解腻去腥作用.  
       冰糖  
       冰糖使复制品蔗糖,为结晶体味甘性平.益气润燥,清热。在熬制火锅汤卤时,加入冰糖克使汤汁醇厚回甜,具有缓解辣味刺激的作用。  
       料酒  
       料酒是糯米为主要原料酿制而成,具有柔和的酒味和特殊香气。料酒在火锅汤卤中主要作用是增香.提色,去腥,除异味,  
       味精  
       味精是从大豆.小麦.海带及其它含蛋白质物质中提取,味道鲜美,在火锅中提鲜助香.增味作用。  
       鸡精  
       鸡精是近几年使用较广的强力助鲜品,用鸡肉鸡蛋及麸酸钠精制而成,鸡精的鲜味来自动植物蛋白质分解出的氨基酸。鸡精的作用是增鲜提味。  
       胡椒  
       胡椒.味辛性温带浓烈的芳香气味,具温中散寒,健胃顺气的功效。在清汤火锅中用于去腥压臊.增香提味。  
火锅香料的作用及其用量
       1、甘菘  
       在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料，其香味浓郁。不过要注意量的把握，一次用量不宜超过5克，否则香气“腻人”。  
2、丁香  
       又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1～2克以内，千万不可多用。  
       3、八角  
       应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。由于其香味是有人喜欢有人烦，故在使用中比较灵活，以5～10克为宜。  
       4、小茴香  
       又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在火锅中可适当加大用量，比如10～20克或更多一些。在药用方面，其性味辛温，有行气止痛、健胃、散寒的作用。  
       5、草果  
       一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用，作为香料与牛肉同烧或同卤，其风味尤佳。草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用，放3～5个较为合适。  
       6、砂仁  
       又叫春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味，药性温，味辛。有行气宽中，健胃消食之功，药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。用于火锅和卤菜中则不可过多，以3克以内为宜。  
       7、三奈  
       有的地方也叫沙姜、山辣，为根状茎。杂货店、中药店出售的为其干制切片，其味芳香。药性温、味辛，能温中化湿、行气止痛，主治急性肠胃炎，消化不良，腹痛泄泻，胃寒疼痛，牙痛，风湿性关节炎，跌打损伤等。在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅，用量多在5～10克之间。广东人把沙姜用于制作盐鸡。近年来，四川江湖菜中有“三奈菜”的制作，即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成。这道菜因其味芬香奇特，故受人称道，不过还未见有报道。  
       8、灵草  
       为近几年广泛用于火锅的一味香料。因为市场所售皆为干品，故不好辨认。经过多方请教，将干品拿给我校徐江普副教授验证：应叫灵香草，又名零陵香，为报春花科珍珠菜属植物。属多年生草本，有浓烈香气，性味甘平。在麻辣火锅中运用，一般用量不超过5克。市场上还有另外一种灵草，名罗勒，可代替上面一种，但属唇形科植物，也叫零陵香，又叫九层塔、香草、香佩兰、鸭头、雀头草等，其性味辛温。在药用方面，其性味辛温，有治风寒、感冒头痛等作用。  
       9、排草  
       与灵草一样，也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。前几天，我请熊四智教授帮助查找相关资料，很快得到结果：排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。在麻辣火锅中用量也不宜多，3～5克即可，也可在卤水中使用。有人说，在麻辣火锅和卤水中，“灵草增香，排草防腐”，其实很多辛香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。  
       10、白豆蔻  
       又叫圆豆蔻，市场上或药店有写为百叩、叩仁的。口尝之有涩味，因其药性味辛温，故有行气理气，暖胃消食，化湿止吐，解酒毒的作用。在麻辣火锅中加入3～5克即可。因其香味佳，故用量少。  
       11、肉豆蔻  
别名玉果。近年来在火锅中运用十分普遍，不过尝之味亦不好受，其药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。此物不可多用，2－3个即可。  
       12、桂皮  
       又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大，香味浓烈。尝之味辛辣、回味略甜。在麻辣火锅和卤菜中运用很普遍，用量5～10克为宜。  
       13、孜然  
       别名阿拉伯小回香,安息茴香,属伞形科植物,孜然芹的种子,主要产于我国边域一带,果形呈椭圆形.两端细长约5毫米,宽3毫米,淡绿灰色,形同小茴香,使用时注意保存,尽量密封,以免跑味达不到效果.  
       14、香叶  
       即桂树之叶呈灰绿状,以体无霉癍,香气浓郁味上品.作用,增香去异味,促进食欲.
麻辣烫的故事

       成都市的沈德阳靠着最简单的手艺——削竹签，从成千上万个麻辣烫老板的手中分了一杯羹，他在小竹签里串出了财富。
       几年前，沈德阳的一个亲戚在县城开了家麻辣烫店，生意不错，但经常为买竹签发愁，于是他便帮这个亲戚削了一批竹签。后来，他发现，有很多的麻辣烫老板们都有这个需求。于是，他便到农户家中以每公斤4毛钱的价格买来竹子，做起了竹签生意。他将削好的竹签进行分类：细的穿麻辣烫用，最粗的是烤肉串用的。每捆200根，价格是从1元钱到2元钱每捆不等。
       由于沈德阳做的竹签质量好、价格公道，本来"只想赚点小钱"的他却把生意做得越来越"火"了。先是附近一些麻辣烫的老板上门来买，后来其他地方的麻辣烫老板也专门来订货；再后来卖糖葫芦的、烧烤的等都来订签子---北方糖葫芦、羊肉串的销量大，一些跑运输的老板甚至专门从他那里订下竹签子到北方去卖。
       现在，沈德阳每天的纯收入都在70元以上。他还打算招几个工人来帮忙加工，再添一台专门削签的机器。就这么简单，沈德阳将小竹签做成了大生意。  

麻辣烫的卫生问题

       有些人认为，麻辣烫是一种不健康的食物，或许更多的是因为它“出身卑微”、价钱低廉，担心不卫生、吃坏肚子。实际上，如果能够在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也环保得多。

理由一：很多人喜欢吃前在上面淋上一层芝麻酱来替代红油或香油，这是非常健康的一种调料，富含钙和维生素e。另外，还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋，可以帮助预防肠道感染。

理由二：麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。

理由三：麻辣烫的加热温度并不高，也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比，对空气环境污染较小。
理由四：涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，虽然损失一部分维生素c，但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水，涮的过程中少加盐，就是非常好的烹调方式。

理由五：麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量，总体来说，原料含脂肪少，热量比较低。相比之下，炒菜的时候，往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程，而且顾客也无法选择菜肴的放油量。
]]> /blog/default.asp?id=904 <![CDATA[即使孤独，也是上帝赐予我的寂寞. 黯然]]> imug /blog/ iMuGer@yahoo.com.cn 2008-08-17T12:19:00+08:00 2008-08-17T12:19:00+08:00
播放音频文件
在线播放

树叶黄了 就要掉了
被风吹了 找不到了
太阳累了 就要睡了
留下月亮 等着天亮
冬天来了 觉得凉了
水不流了 你也走了
音乐响了 让我哭了
心亦丢了 还回痛吗
冬天来了 觉得凉了
水不流了 你也走了
音乐响了 让我哭了
心亦丢了 还回痛吗
啦啦啦啦啦....
]]> /blog/default.asp?id=903